【水果類的保健與功效的資料】
美國癌症研究院曾整理了世界衛生組織、美國農業部以及國際上對的癌症研究，指出每天至少攝取５份蔬菜、水果，就可以降低 20％的患癌症風險。
這些水果包括草莓、橙子、橘子、蘋果、哈密瓜、奇異果、西瓜、檸檬、葡萄、葡萄柚、鳳梨、獼猴桃等。它們中的一些特殊成分在預防結腸癌、乳腺癌、前列腺癌、胃癌等方面，具有其他食品難以替代的益處。
身體平時虛弱、怕冷、手腳涼、大便稀薄等，所謂"虛寒之體"，應選食溫性或中性水果。
若口乾舌燥、心煩、大便幹等，所謂"上火"、"升虛火"者，應選食涼性水果。
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